Starobrno Craft APA

Американский эль от Старобрно

О предубеждениях…

Итак, мы с вами уже обсудили вишневое пиво от пивоварни Старобрно. И вот теперь — APA от этой же пивоварни.

Конечно, и к этому пиву у меня было более чем предубеждение. Даже не предубеждение, а — неприятие! Кажется, не только у меня: очень многие из тех в Чехии, что близки к теме пива, негативно восприняли вот эту надпись: Craft на пиве от крупной промышленной пивоварни Cтаробрно. Да я и сам ну никак не могу понять ту моду, что дошла и до Чехии тоже: ~~ляпать~~ ~~лепать~~ клеить слово «крафт» на любое пиво. Слава богу, в Чехии такие вот ляпоклейки — пока еще редкость. И вдруг: крафт от Старобрно.

…и сюрпризы

Неприятие — неприятием, но — всегда говорил и говорю: пробовать нужно всё, особенно плохие пива. А еще и те пива, которым заочно относишься негативно, ибо… вполне может сложиться и так, что:

…огребешь ты немало сюрпризов,
может быть не желая того! (С)

Вскрываем: чпок!

Первое впечатление: просто восторг! Удивительный золотистый цвет, очень насыщенный. Легкая опалесценция: пиво словно светится в лучах предосеннего солнца… Наверное, именно так и должно выглядеть предосеннее пиво: и цвет, и — свет, словно изнутри.

А запах… (с)

Легкий фруктовый отсвет. Заметный аромат карамели, да еще и те фруктовые тона, которые дал не хмель, а именно верховое брожение. Пожалуй уже давно не пил столь гармонично ароматных элей!

Фрукты под карамелью

Да и вкус, оказывается, просто выше всяких похвал: очень заметные, даже сильные карамельная и солодовая линии. Никакой хмелевой сухости в ароматике. Кстати, именно такая сухость мне очень нравится; ну, на нет и суда нет. Пиво удивительно обволакивает слизистую и словно бы входит в тебя по самые гланды. И, самое важное: удивительно целостное и упругое тело, безо всяких провалов.

Сыновья гармонии

Гармоничное соединение солодового элевского тела и горечи! Как здорово, что вот такое охмеление позволяет вкусу очень долго держаться в послевкусии. Ну, если не есть и не курить потом, ессно. Важно: в этой APA нет того, чтобы хмелевая горечь переходила бы в кошмарный резкий вкус горькой таблетки — болезнь, которая очень хорошо просматривается не только в российских крафтовых пивах, но, увы, и во многих чешских крафтах. Беда с этими таблетками: никчемное послевкусие, от которого почему-то так тащатся многие биргики. Ну, на то они и биргики: пусть и дальше заедают пиво фурацилином.

Повтыкав подольше

Сидишь, втыкаешь: ждешь… В дальнем послевкусии — как чисто и уверенно вдруг проявляется греп! Словно бы посо… пос… а: о! — пожевал! — карамельный леденец, а потом закусил его белым грепом. Ну, так и быть: красным грепом — можно спорить. И, заметьте: никакой горькой таблетки! APA, сделанная на крупном пивзаводе, и которая уделывает очень многие по-настоящему мини-пивоварские крафтовые пива!